डेटा 2025 में आतिथ्य उद्योग को बेहतर बनाने के 4 तरीके

परिचालन संबंधी चुनौतियों, मानव संसाधन प्रबंधन, वैश्वीकरण और अतिपर्यटन से निपटने के लिए डेटा महत्वपूर्ण है।

नया साल हमेशा आतिथ्य सत्कार उद्योग के भविष्य को लेकर अटकलों का दौर लेकर आता है। उद्योग की मौजूदा खबरों, तकनीकी प्रगति और डिजिटलीकरण को देखते हुए यह स्पष्ट है कि 2025 डेटा का वर्ष होगा। लेकिन इसका क्या अर्थ है? और हमारे पास मौजूद विशाल मात्रा में डेटा का लाभ उठाने के लिए उद्योग को वास्तव में क्या करने की आवश्यकता है?

सबसे पहले, कुछ संदर्भ जान लेते हैं। 2025 में वैश्विक यात्रा में वृद्धि जारी रहेगी, लेकिन यह वृद्धि 2023 और 2024 जितनी तीव्र नहीं होगी। इससे उद्योग को व्यापारिक और अवकाशमय अनुभव का संयोजन प्रदान करने और अधिक स्व-सेवा सुविधाओं की आवश्यकता बढ़ेगी। इन रुझानों के कारण होटलों को तकनीकी नवाचार में अधिक संसाधन लगाने होंगे। डेटा प्रबंधन और मूलभूत प्रौद्योगिकियाँ सफल होटल संचालन के आधार स्तंभ होंगी। 2025 में डेटा हमारे उद्योग का प्राथमिक चालक बन जाएगा, इसलिए आतिथ्य उद्योग को इसे चार महत्वपूर्ण क्षेत्रों में लागू करना होगा: संचालन का स्वचालन, मानव संसाधन प्रबंधन, वैश्वीकरण और अतिपर्यटन की चुनौतियाँ।

संचालन को स्वचालित करना

संचालन को अनुकूलित करने के लिए एआई और मशीन लर्निंग का उपयोग करने वाले प्लेटफार्मों में निवेश करना 2025 के लिए होटल व्यवसायियों की प्राथमिकता सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए। एआई क्लाउड के फैलाव की जांच करने और अनावश्यक और निरर्थक क्लाउड सेवाओं की पहचान करने में मदद कर सकता है - जिससे लागत-दक्षता में सुधार के लिए गैर-जरूरी लाइसेंस और अनुबंधों को कम करने में मदद मिलेगी।

एआई (आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस) सहज और आकर्षक ग्राहक संपर्क और स्व-सेवा सुविधाओं को सक्षम बनाकर अतिथि अनुभव को बेहतर बना सकता है। यह आरक्षण करना, अतिथियों का चेक-इन करना और कमरे आवंटित करना जैसे समय लेने वाले, मैन्युअल कार्यों को भी आसान बना सकता है। इनमें से कई कार्यों के कारण कर्मचारियों के लिए अतिथियों के साथ गुणवत्तापूर्ण संवाद करना या राजस्व का प्रभावी ढंग से प्रबंधन करना मुश्किल हो जाता है। एआई तकनीक को लागू करके, कर्मचारी अतिथियों के साथ अधिक व्यक्तिगत संपर्क बनाने में अधिक समय व्यतीत कर सकते हैं।

मानव संसाधन प्रबंधन

स्वचालन मानवीय अंतःक्रिया को बढ़ा सकता है, न कि उसका स्थान ले सकता है। यह कर्मचारियों को ईमेल, एसएमएस और अन्य संचार विकल्पों का उपयोग करके सार्थक अतिथि अनुभव प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है, जिससे निवेश पर बेहतर प्रतिफल प्राप्त होता है।

एआई प्रतिभा अधिग्रहण और प्रतिधारण की समस्या का भी समाधान कर सकता है, जो उद्योग में लगातार बड़ी चुनौतियां बनी हुई हैं। एआई स्वचालन न केवल कर्मचारियों को नियमित कार्यों से मुक्त करता है, बल्कि तनाव कम करके और उन्हें समस्या-समाधान पर ध्यान केंद्रित करने के लिए सशक्त बनाकर उनके कार्यस्थल के अनुभव को भी बेहतर बना सकता है, जिससे उनके कार्य-जीवन संतुलन में सुधार होता है।

भूमंडलीकरण

वैश्वीकरण के विकास ने नई चुनौतियाँ खड़ी कर दी हैं। सीमा पार संचालन करते समय होटलों को राजनीतिक अनिश्चितता, सांस्कृतिक भिन्नता और वित्तपोषण की कठिनाइयों जैसी बाधाओं का सामना करना पड़ता है। इन चुनौतियों से निपटने के लिए उद्योग को ऐसी तकनीक को अपनाना होगा जो बाजार की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा कर सके।

एकीकृत आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन क्षमताओं को लागू करने से होटल उत्पादन और वस्तुओं एवं सेवाओं की आपूर्ति के लिए सामग्री प्रबंधन की बेहतर समझ प्राप्त हो सकती है। सरल शब्दों में कहें तो, ये क्षमताएं सुनिश्चित करती हैं कि सामग्री सही समय पर और सही मात्रा में वितरित हो, जिससे लाभ में वृद्धि होती है।

ग्राहक संबंध प्रबंधन रणनीति का उपयोग करके सांस्कृतिक भिन्नताओं को दूर किया जा सकता है और प्रत्येक अतिथि की अनुभव संबंधी आवश्यकताओं को पूरी तरह से समझा जा सकता है। एक सीआरएम वैश्विक और स्थानीय स्तर पर सभी प्रणालियों और दृष्टिकोणों को ग्राहक-केंद्रित बनाने में सहायक हो सकता है। इसी रणनीति को रणनीतिक विपणन उपकरणों पर भी लागू किया जा सकता है ताकि अतिथि अनुभव को क्षेत्रीय और सांस्कृतिक प्राथमिकताओं और मांगों के अनुरूप बनाया जा सके।

अतिपर्यटन

संयुक्त राष्ट्र पर्यटन के अनुसार, अमेरिका और यूरोप में अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों का आगमन 2024 की पहली छमाही में 2019 के स्तर के 97% तक पहुंच गया। पर्यटन उद्योग में अतिपर्यटन कोई नई समस्या नहीं है, क्योंकि आगंतुकों की संख्या वर्षों से लगातार बढ़ रही है, लेकिन जो बदल गया है वह स्थानीय लोगों की ओर से बढ़ता विरोध है, जो लगातार मुखर होता जा रहा है।

इस चुनौती से निपटने की कुंजी बेहतर मापन तकनीकों को विकसित करने और पर्यटक प्रवाह को प्रबंधित करने के लिए लक्षित रणनीतियों को अपनाने में निहित है। प्रौद्योगिकी पर्यटन को विभिन्न क्षेत्रों और मौसमों में पुनर्वितरित करने में मदद कर सकती है, साथ ही वैकल्पिक, कम भीड़भाड़ वाले स्थलों को बढ़ावा दे सकती है। उदाहरण के लिए, एम्स्टर्डम शहर में पर्यटक प्रवाह को डेटा विश्लेषण के माध्यम से प्रबंधित करता है, आगंतुकों के वास्तविक समय के डेटा की निगरानी करता है और इसका उपयोग विपणन के लिए करता है ताकि प्रचार को कम प्रसिद्ध स्थलों की ओर निर्देशित किया जा सके।